用科学仪器来“品酒” |
编辑:天津太平洋机电有限公司 字号:大 中 小 |
摘要:用科学仪器来“品酒” |
品酒师一直被认为是高雅、神秘的职业,品酒师运用感官品评技术,评价酒体质量。但是人的感官随个体、时间、阶段的不同而不断变化,这给品酒结论带来了很多的不确定性。在cisile2014,食品安全检测技术专题论坛上,来自国家食品质量监督检验中心的程劲松给与会嘉宾分享了如何用科学仪器来“品酒”。 |
上一条:青少年 药物滥用重点人群 | 下一条:我国仪器仪表发展的不良因素 |